muhallebili güllaç ne demek?

Muhallebili Güllaç

Muhallebili güllaç, geleneksel güllaç tatlısının muhallebi ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Genellikle Ramazan ayında sıkça tüketilir. Hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi olarak bilinir.

Temel Bileşenler:

• Güllaç Yaprakları: İncecik nişasta bazlı yapraklardır. Güllaç yaprağı hakkında daha fazla bilgi için: Güllaç Yaprağı
• Süt: Genellikle inek sütü kullanılır.
• Şeker: Tat vermek için kullanılır.
• Muhallebi: Süt, şeker, nişasta ve vanilya ile yapılan krema kıvamında bir sos. Muhallebi hakkında daha fazla bilgi için tıklayın.
• Ceviz veya Fındık: Genellikle iç malzemesi olarak kullanılır.
• Nar veya Antep Fıstığı: Süsleme amaçlı kullanılır.

Hazırlanışı:

1. Güllaç yaprakları süt ile ıslatılır.
2. Bir kat güllaç yaprağı serilir, üzerine muhallebi sürülür.
3. Ceviz veya fındık serpilir.
4. Bu işlem güllaç yaprakları bitene kadar tekrarlanır.
5. En üste de muhallebi sürülür ve nar veya Antep fıstığı ile süslenir.
6. Buzdolabında soğutulduktan sonra servis edilir.

Püf Noktaları:

• Güllaç yapraklarını çok fazla ıslatmamaya dikkat edin, aksi takdirde hamurlaşabilirler.
• Muhallebinin kıvamı çok önemlidir, ne çok sıvı ne de çok katı olmalıdır.
• Soğuduktan sonra servis yapılması lezzetini artırır.

Varyasyonlar:

• Çikolatalı muhallebi ile hazırlanabilir.
• Meyveli muhallebi ile hazırlanabilir (çilek, muz vb.).

Afiyet olsun!